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鉴别好啤酒的方法
发布时间:2008-06-06 11:23:35 阅读:2686
1、看颜色:在无色透明的洁净玻璃杯里,好啤酒呈微带青色的金黄色,不能呈暗色,酒液清亮透明,不能有悬浮物或沉淀物。
2、看泡沫:把啤酒自杯口两公分高缓缓倒入洁净的玻璃杯,泡沫立即冒起,沫色洁白、细腻、均匀,挂杯持久。
3、闻香气:啤酒 是由啤酒花和大麦酿造的,故质量好的啤酒,可闻到浓郁的啤酒花幽香和麦芽的芳香。
4、品口味:喝上一大口,感觉清亮爽口而且杀口,有明显的啤酒花香气和协调的啤酒花苦味,无后苦味,属于好啤酒。
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